Über Lakki

Durch Zufall bin ich (Johannes Leuthold) in die Welt der Pilze gestolpert. Seit 2019 forsche und beschäftige ich mich täglich mit Pilzen und deren indoor sowie outdoor Kultivierung. Produziert habe ich anfangs für den Selbstgebrauch, heute auch im kleinen Rahmen für den Verkauf. Sie sind ein fantastisches Nahrungsmittel und sehr wertvoll für die Gesundheit.

Neben der Pilzkultivierung bin ich aktives Mitglied im Pilzverein Appenzell und seit 2023 amte ich als Pilzkontrolleur an verschiedenen Stellen im Kanton Appenzell.